Đặc sản Campuchia bạn nên thử trải nghiệm qua khi đến nơi đây sẽ được chia sẻ tất tần tật trong bài viết cho bạn tham khảo thêm. Từ đó, để bạn có cái nhìn tổng thể không chỉ vẻ đẹp nơi đây làm nức lòng khách du lịch mà còn có cả ẩm thực đầy sự lưu luyến nữa.

Campuchia là đất nước có nền văn hóa ẩm thực đặc trưng và tinh túy của phương Đông. Chịu nhiều ảnh hưởng của phong cách Trung Hoa và Ấn Độ. Các món ăn của người Khmer nổi tiếng với hương vị phong phú, nguyên liệu khác biệt và không kém phần lạ mắt, độc đáo. Hãy cùng bài viết khám phá đặc sản Campuchia là gì khi bạn quyết định đến nơi đây để du lịch nhé.

1. Đặc sản cá hấp Amok Campuchia

Cá hấp Amok là món ăn truyền thống độc đáo và là món ăn đặc sản của Campuchia. Đây là một món ăn được chế biến cực công phu và cầu kỳ. Bên cạnh nguyên liệu phong phú, nguyên liệu chính được dùng để làm món ăn này là cá lóc từ vùng biển hồ Campuchia hoặc cá trê, nhưng ngon nhất vẫn là cá quả tươi.

Cá hấp Campuchia

Bên cạnh đó còn có các hương vị đặc trưng có 1-0-2 như: Khuông, nước cốt dừa, trứng, đường thốt nốt, mắm cáy và một chút lá ngót hay lá chùm ruột. Cá tươi được nấu với nước cốt dừa và kroeung – một loại cà ri của người Kmer. Bao gồm sả, củ nghệ, tỏi, hẹ tây và gừng. Cá hấp Amok thường được phục vụ trong một “bát” làm bằng lá chuối.

2. Đặc sản cà ri Campuchia

Cà ri đỏ của người Khmer là một món ăn khá cay trong ẩm thực của Campuchia. Thường được sử dụng trong những dịp đặc biệt như đám cưới, họp mặt gia đình và các ngày lễ tôn giáo hoặc ngày tổ tiên,… Món ăn này thường được làm từ thịt bò, gà hoặc cá, với cà tím, đậu xanh, khoai tây, nước cốt dừa tươi, sả và ớt kroeung. Cà ri đỏ cũng thường được ăn kèm với bánh mì.

Món bún cà ri (Nom banh chok) được coi là đặc sản ngon của Campuchia, chứa đựng quốc hồn quốc túy. Du lịch Campuchia, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những người bán bánh mì Nom khói nghi ngút. Một đầu là rổ rau tươi gồm hoa chuối, đu đủ, củ sen, đậu đũa, cần tây, một ít rau thơm, lá bạc hà, chanh và ớt. Tất cả đều được đậy bằng một chiếc lá sen lớn, cuối cùng là hũ nước mắm cà ri cá trắng ngần, béo ngọt, tỏa mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Cà ri Campuchia

3. Đặc sản Kiến cây đỏ xào với thịt bò

Khi du lịch Campuchia chắc chắn bạn sẽ thấy những món ăn từ côn trùng được chế biến khá nhiều và độc đáo ở đất nước này. Những món ăn ngon đặc sản từ côn trùng của Campuchia cũng nổi tiếng trên thế giới. Nhưng độc đáo nhất là món kiến ​​cây đỏ xào thịt bò, rau húng quế.

Kiến cây đỏ có nhiều kích cỡ từ khoảng 2-3cm. Chúng sẽ được xào với gừng, sả, tỏi, hành tím và thịt bò thái mỏng. Món ăn có một hương vị độc đáo bởi vị chua dịu của kiến ​​tiết ra và thấm vào thịt bò. Món này khi ăn kết hợp với cơm sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Top 10 địa điểm du lịch Việt Nam có thể bạn chưa biết

4. Đặc sản cơm thịt heo (Bai sach chrouk)

Bai sach chrouk hay còn gọi là cơm heo là một món ăn rất đơn giản nhưng ngon. Được nhiều người yêu thích và là đặc sản của Campuchia. Món cơm này gồm một đĩa xôi nóng hổi, ​​thơm phức, bên trên là thịt heo thái mỏng ướp nước cốt dừa và tỏi. Nướng từ từ trên than hoa để giữ được vị ngọt tự nhiên. Kèm theo dưa chuột và củ cải, gừng và một bát nước luộc gà cùng với hành tươi và hành tây đã xào.

Cơm thịt heo Campuchia

5. Trái cây đặc sản campuchia

Sầu riêng Campuchia ở Kampot được đánh giá là chất lượng với quả dẹt, thịt dày, độ béo vừa phải nhưng không quá ngọt. Đặc biệt sầu riêng Campuchia được đánh giá là rất an toàn, không bị ngâm hóa chất. Tỉnh Kampot được coi là thủ phủ sầu riêng nổi tiếng. Đối với những tín đồ của loại quả “nữ hoàng nhiệt đới” thì đây quả là một thiên đường. 

Măng cụt Campuchia với nhiều múi thịt lớn màu trắng, có vị ngọt thanh khi thưởng thức. Trái cây đặc sản Campuchia ngoài sầu riêng dễ mua thì măng cụt được bày bán khá nhiều ở chợ Samaki, trái rất to và thơm ngon, ngọt ngọt,… Khi muốn thưởng thức loại trái cây này, bạn phải dùng dao cắt bỏ vỏ, ăn phần thịt trắng, bỏ hạt. Chính vì vậy, măng cụt là đặc sản campuchia làm quà tuyệt vời khi bạn đến đây.

Chanh Makrut, đây là loại chanh có vỏ nhăn nheo, sần sùi như bộ não được trồng và sử dụng khá phổ biến ở Lào, Thái Lan, Campuchia. Và ở Campuchia, người ta thường ngào đường với chanh này để ăn như một món ăn vặt, khá ngon và lạ miệng.

Trên đây là một số đặc sản Campuchia lạ miệng bạn có thể thưởng thức trực tiếp cũng như làm quà cho người thân của mình. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ làm bạn trở nên hứng thú hơn và muốn nhanh chân đến đây để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất có thể.

Bình luận